넷플릭스 흑백요리사 백수저 중식 셰프 정지선 프로필

현재 인기리에 넷플릭스에서 스트리밍 중인 흑백요리사에서 백수저팀으로 나오고 있는 중식 스타 셰프 정지선 셰프의 프로필에 대해서 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 정지선 셰프는 백수저로 이름이 알려진 중식 스타 셰프로 나오고 있습니다.

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정지선 프로필

• 이름 : 정지선
• 나이 : 41세
• 생년월일 : 1983년 05월 15일
• 소속 : 티엔미미 오너셰프
• 학력 : 혜전대학교 호텔조리학과 전문학사, 양주대학교 조리과 졸업
• 별명 : 딤섬의 여왕

티엔미미는 최초의 여자 중식 셰프인 정지선 셰프가 운영하고 있는 전통 중식 요리 전문점입니다. 현재는 티엔미미 홍대점과 티엔미미 강남점까지 두지점을 운영하고 있습니다.

개요

정지선 셰프는 힘들기로 유명한 중식 주방에서 여성 셰프로 실력으로 인정받았기 때문에 방송도 많이 나왔습니다. 요리배틀 프로그래 냉장고를 부탁해에서는 두 번째 여성 셰프로 출연하였습니다. 이후 SBS 플러스에서 강호대결 중화대반점이라는 프로그랜에서 이연복의 수제자로 출연하였습니다. 사장님 귀는 당나귀 귀에서는 보스로 출연하였고 현재는 넷플릭스 흑백요리사 : 요리 계급 전쟁에서는 백수저 셰프로 출연 중입니다.

여담

• 유학 시절 식당 메뉴를 먹고 어떻게 맛을 냈는지 너무 궁금해하며 식자재 창고를 들여다보거나 그 식당의 쓰레기통을 뒤져가며 어떤 재료를 사용하는 찾을 정도로 요리 공부에 진심이었다고 합니다. 그때는 너무 힘든 경험이었지만 지금 생각하면 너무 재미있었던 경험이라고 합니다.
• 원래는 손재주가 없는 스타일이라고 합니다. 그래서 유학 시절에는 수업이 끝이 나면 밀가루 공예 학원을 다니며 손기술을 익히기도 했다고 합니다.
• 가수 케이윌의 엄청난 팬이라고 합니다. 케이윌의 신곡 음반 50개씩이나 주문하기도 했다고 하고 자신의 식당에 초대하기도 했다고 합니다.
• 넷플릭스 흑백요리사에서는 중식 대가 여경래 셰프께서 한국의 중식셰프 일인자가 될 사람으로 정지선 셰프를 꼽기도 하였습니다.

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티엔미미 대표 메뉴

• 찹쌀공
• 어향와자가지
• 티엔미미 쇼마이

티엔미미는 정지선 셰프의 별명 딤섬의 여왕처럼 딤섬 메뉴가 많습니다.

티엔미미 홍대점

• 주소 : 서울 마포구 양화로 144 머큐어 앰버서더 호텔 4층
• 영업시간 : 매일 : 11:00 - 22:00
• 브레이크 타임 : 15:00 - 17:00
• 점심 라스트 오더 : 14:00
• 저녁 라스트 오더 : 21:00
• 전화번호 : 010-8823-1070

티엔미미 강남점

• 주소 : 서울 서초구 사임당로 143 104-1, 104-2, 104-3호
• 영업시간 : 매일 : 11:00 - 22:00
• 브레이크 타임 : 15:00 - 17:00
• 점심 라스트 오더 : 14:00
• 저녁 라스트 오더 : 21:00
• 전화번호 : 010-8874-1040